奔百里画廊吃铁锅鱼，延庆区美食节启幕

端午假期，2025年延庆区美食(měishí)节暨“画廊美食行”主题活动在千家店镇百里山水画(shānshuǐhuà)廊西大门游客中心启幕。活动将(jiāng)持续走进各乡镇，开展美食行。

现场，千家店镇枫霖坞民宿餐厅(cāntīng)带来的铁锅鱼引来围观：新鲜捕捞的乌江鱼经(yújīng)铁锅慢炖，鱼汤乳白，鱼肉嫩滑。千百陌餐厅选用砂器(shāqì)文火慢煨，让蔬菜的清甜、畜禽的鲜嫩层层释放。下湾(xiàwān)知青村打造“知青文化沉浸式餐厅”，泛黄海报、旧木(jiùmù)桌椅、搪瓷缸碗等复原1970年代供销社场景，推出“画廊知青餐”。

美食节创新引入“乡村振兴(zhènxīng)村书记主播团”，各位村书记化身“美食代言人”，直播团队吸引一万余名网友在线观看，点赞量近五万次(cì)。

坐拥得天独厚的生态宝藏，千家店镇将自然风光与人文风情(fēngqíng)深度融合，打造“镇景合一”的国家4A级旅游景区(jǐngqū)——百里山水画廊。“铁锅鱼”作为这片沃土孕育的特色美味(měiwèi)，近年来在政策扶持与文化(wénhuà)深耕下，已经成为画廊旅游文化的闪亮标签。

延庆区商务局(shāngwùjú)副局长张璇表示，“2025延庆区美食节活动将持续走进各乡镇，开展美食行，挖掘乡镇特色美食，联动网红餐饮商家，推出限定(xiàndìng)美食套餐与主题活动，持续激活城乡餐饮消费活力(huólì)。”

来源(láiyuán)：北京日报客户端